Das Besondere im PurPurWeizen zeigt sich schon in der Farbe des Korns - durch den hohen Gehalt an Anthocyanen (sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe) in der Schale ist das Korn dunkelrot gefärbt.

Anthocyane sind wasserlösliche Pflanzeninhaltsstoffe und eine Untergruppe der Falvonoide/Polyphenole.

Sie sind effektive Fänger von reaktiven Sauerstoff- und Stickstoffmolekülen.

Sie leisten dabei wesentlich mehr als Vitamin C und E.

Der Gehalt an Anthocyanen beträgt laut einer Untersuchung der Fachhochschule Wels 20 mg/100 g und ist somit mit Rotwein vergleichbar.

Naturkeimlinge PurPurWeizen verleiht Ihren Speisen eine kräftig-würzige und einmalige Geschmacksnote.

Naturkeimlinge PurPurWeizen sind eine Bereicherung für Ihr tägliches Essen.
 

Rezeptvorschläge:

• 1-3 EL in Ihr Müsli

• als Salatbeilage

• 1-3 EL als Suppeneinlage

• nach belieben in Ihre Gemüsepfanne

• 1-2 EL pro Hackfleischbällchen

• auch pur gegessen ein Genuss

• in Ihr Lieblingsbrot einbacken

Zutaten: PurPurWeizen, gekeimt (aus ökologischem Anbau)

Inhalt je Glas 240g

Betriebs-Nr. 907646             DE-ÖKO-006